Scroll to top
Bevi responsabilmente
Share
Back

Isabella

  • : gluten free

Scroll

La storia

“Ognuno si beò del suo sembiante e ne lodò la bellezza e l'affabilità.”

Figlia del re d'Inghilterra Giovanni Senzaterra, che la letteratura ricorda come acerrimo nemico di Robin Hood, Isabella andò in sposa a Federico II nel 1235, dopo la morte della sua seconda moglie. Il loro fu un "matrimonio di pace", auspicato anche da Papa Gregorio IX.

Tutti i cronisti celebrarono la sua bellezza e la sua grazia indescrivibile e a Federico, quando la vide, piacque oltre ogni dire.

Il carattere

*Birra con contenuto di glutine inferiore a 5ppm, specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine (Reg.UE 828/2014).

Birra dal colore giallo paglierino, senza glutine, prodotta con malto d'orzo e di frumento.
Dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Grado Plato (°P) di partenza

11,5

Grado alcolico

alc. 4,9% vol.

Temperatura di servizio

4/6 °C

Formati disponibili

  • bottiglia 33 cl.
  • bottiglia 75 cl.
  • fusto polykeg 15 lt.

Ingredienti

Abbinamenti consigliati

Acqua di Gualdo Tadino, malto d’orzo, malto di frumento, luppoli, lieviti, zucchero per la rifermentazione in bottiglia.

Il profumo fruttato e la delicatezza al palato di Isabella si sposano perfettamente con tutti i piatti a base di pesce, purchè senza pomodoro. E' degna sostituta, durante l’happy hour, del prosecco.