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Margherita

  • : weiss

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La storia

Doveva essere un maschio. Ne era sicuro Federico II al momento del concepimento, e perchè ciò avvenisse aveva seguito scrupolosamente i consigli degli astrologi.
Invece la bambina nata dal matrimonio con Isabella d'Inghilterra era appunto una femmina, l'unica tra i figli legittimi dell'Imperatore.

Margherita visse lontano dalla Sicilia e dalle lotte dinastiche. Sposa ad Alberto II Langravio di Turingia e Margravio di Meissen.
Dalla loro unione, nel 1257, nacque un “nuovo” Federico, soprannominato “Il Gioioso”, nel quale, per un breve tempo, si condensarono le speranze di un nuovo glorioso futuro della casata Sveva: il terzo Federico.

Il carattere

Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo e di malto di frumento.
Dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, speziata, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Grado Plato (°P) di partenza

13,0

Grado alcolico

alc. 5,2% vol.

Temperatura di servizio

6/8 °C

Formati disponibili

  • bottiglia 33 cl.
  • bottiglia 75 cl.
  • fusto polykeg 15 lt.

Ingredienti

Abbinamenti consigliati

Acqua di Gualdo Tadino, malto d’orzo, malto di frumento, luppoli, lieviti, zucchero per la rifermentazione in bottiglia.

Le note eleganti di Margherita accompagnano in maniera equilibrata pietanze a base di pesce e primi piatti con condimenti leggeri. Ottima se abbinata a carni bianche, salumi, formaggi freschi e stagionati, si esalta anche e soprattutto con la pizza.